Fai saltare 700 g di agnello sgrassato a pezzi finché si rosola, mettere da.parte
Far saltare due grosse cipollein olio di semi
Quando marroni aggiungere 3 spicchi aglio e altrettanto zenzero, entrambi tritati
Quando amalgamati aggiungere la carne
Aggiungere 2 Cc di curcuma, 2 di Comino, 1 di curry dolce, 1 di semi senape, 1 semi cipolla
Aggiungere 3 pomodori grandi o mezza conserva
Un vasetto di yogurt
Brodo vegetale per salare
Portare ad.ebollizione coprire e abbassare fuoco al minimo.
Dopo 10min aggiungere 3 etti di melanzana a.dadoni
Quando è tutto cotto aggiungere latte di cocco
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