Polpo all'Inferno

Ingredienti:
- polpo (possibilmente decongelato e dunque già frollato)
- aglio
- olio evo
- vino
- peperoncino
- patate


Preparazione:
- tagliare il polpo a pezzettoni
- fare soffriggere aglio, olio e peperoncino in una pentola alta (tipo per spaghetti)
- aggiungere polpo e lasciare andare 4-5 minuti
- aggiungere un bicchiere di vino e lasciare sfumare
- coprire per circa 30 minuti a fuoco medio basso
- aggiungere le patate (che nel mentre avrete tagliato le patate in quarti)
- continuare la cottura delle patate
- servire quando la cottura delle patate è ultimata
- mangiare e leccarsi i baffi!